タルタルチーズハッシュのテレビ情報 | これまで300店以上食べ歩いたポテトマン山下さん？？？でザクザク塊感東京潮見スキッパーズ | マツコの知らない世界(2023/09/12(火)20:57)

「タルタルチーズハッシュ」のテレビ露出情報

山下氏はJR京葉線の潮見駅から徒歩2分の場所にある潮見スキッパーズを紹介。開店前から行列ができる人気店で、ハンバーガーの世界大会に出場経験もある。ハッシュポテトは単品でも提供し、水分量の多いヨーロッパ産のじゃがいもを使用。また、人気メニューは「タルタルチーズハッシュ」。

2023年9月12日放送　20:57 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないハッシュドポテトの世界: バーガー好きなら知らない人はいない「潮見スキッパーズ」。メニューのハッシュドバーガーにも使用されているハッシュポテトのザクザク塊感の秘密は、あげたあと鉄板で表面を焼く。これでクリーミーさを残しつつザクザクにできる。ちなみに、タルタルチーズハッシュは2080円。店長によると「毎朝バンズをこねている」「バンズの中に昆布・カツオ・しいたけのあわせ出汁をいれている」[…続きを読む]