タルトシトロンのテレビ情報 | マツコ有吉も驚愕の「達人ロール」究極の生クリーム作りの秘密とは？ | マツコ＆有吉かりそめ天国(2025/07/04(金)20:00)

「タルトシトロン」のテレビ露出情報

通はこっちスイーツは全ての工程にこだわった「達人ロール」。生クリームは冷蔵庫の中で泡立てる。生クリームは普通は氷水で冷やしながら泡立てるがどうしても空気中の温かい空気が混ざるため、完璧な生クリームを求めプレハブタイプの冷蔵庫を特注。

2025年7月4日放送　20:00 - 21:54　テレビ朝日
マツコ＆有吉かりそめ天国通はこっちスイーツ京都編: 洋菓子店「アッサンブラージュ・カキモト」のオーナー垣本さんは2011年にパティシエの世界大会で日本代表として出場したこともある。看板商品は日本一に輝いた「アッサンブラージュA」。
通はこっちスイーツは「タルトシトロン」。レモンクリームが入ったタルト生地の上にメレンゲがたっぷり乗った商品。レモンクリームの隠し味はジン。苦みを加えてすっきりとした甘さになる。タ[…続きを読む]