1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目で鷺坂伴内にちなんだそう。鶏肉をベースにたまねぎ、パセリを加えて溶き卵をあわせる。塩、コショウを加えてよく練ったら、小さめにまとめる。そして牛乳でしんなりさせたパン粉をつけて焼く。味付けは醤油。これで伴内バーグの完成。そして、「播磨屋風かにピラフ」を蝶々のかたちに詰めて完成。
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「タンチョウヅル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月2日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- 見取り図の間取り図ミステリー謎の名家＆島SP
- リリー、森泉は奈良市に住む上村夫妻のお宅を訪問。上村隆司さんの亡父が建てた家で、敷地は約3万3000平米にのぼる。自宅で600羽の鳥を飼育し、天然記念物であるタンチョウヅルは厳格な審査を経て飼う許可が下りる。鳥によって与える餌が異なり、餌代だけで年間600万円にのぼるといいう。夫妻の本業はPR会社の経営で、妻の瑠奈さんは飼育に関してノータッチだという。敷地内[…続きを読む]
- 2026年1月14日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 北海道・鶴居村はその名の通りタンチョウヅルの観察地として知られている。この時期は多くの写真愛好家や観光客で賑わう。タンチョウと人の結び目になっている音成邦仁さんは普段は教育委員会に所属し、ツルの保護や環境整備などを担当している。ガイドも行っていてタンチョウ愛溢れるライブ感あるガイドを心がけているという。住宅街にも結び目をつくる人がいた。小野いずるさんは自宅で[…続きを読む]
- 2025年11月7日放送 9:00 - 11:54 NHK総合
- 国会中継（国会中継）
- 鈴木貴子氏の関連質問。スルメイカの漁獲枠が限度に達し、北海道の小型スルメイカ釣り漁が危機に瀕しているとして、今年度だけでも漁の解禁ができないか尋ねた。鈴木農水大臣は「今季の北海道の小型スルメイカ釣り漁船については北海道知事が管理する配分数量の中での操業を可能とするための手続きを進めている」などと説明した。鈴木氏は今季の取り組みについて評価した一方、水産庁に対[…続きを読む]
- 2025年10月1日放送 2:45 - 3:45 フジテレビ
- FNSドキュメンタリー大賞（FNSドキュメンタリー大賞）
- 樺島にはかつて4000人が暮らしていたが、現在は245世帯384人が生活している。小学校は2010年に閉校し、子どもたちは隣町の学校へバスで通学する。営業マンだった山崎繁人氏（69）は20年前、漁師をしていた両親が海難事故に遭い、介護のために帰島した。現在、島にある灯台の管理などを任されている。晴天に恵まれた2月下旬、タンチョウヅルの群れが姿を見せた。漁師の[…続きを読む]
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