祐子さんは隣町にある松尾さんの農家でリスボンレモンを仕入れた。店に戻るとマーマレードを作り、長崎・松浦市にある「道の駅 松浦海のふるさと館」に納品した。この店では祐子さんが店舗を構える前からジャムを販売してくれていた。家では3年前に海上自衛隊を退職した夫・冨士男さんと娘たちが、長崎の名物とんちゃんや皿うどんなどを作って待っていた。祐子さんは5月に開催するコンテストに向けて新作の構想を練っていた。酸味の強いダイダイに果汁の甘いスイートスプリングを組み合わせることにした。