天ぷら もっこすは取材NGだがOKとなった。黒谷さんは今回高崎で一番食に熱い場所をリサーチした。スーパーまるおかは全国から厳選した商品のみを販売しており、行列ができる超人気スーパーだ。スーパーまるおかを訪れ社長に美味しいお店を聞きまくった。次の日も黒谷さんは高崎で調査をした。またまるおかのバックヤードの目安箱を設置し従業員からもおすすめを聞いた。そして黒谷さんが選んだのはもっこすの蛤の天ぷらだった。