業務スーパーの新店舗・横浜いずみ店で出口調査。ここで8月に取材させてもらった井上さんに出会う。その際にご自宅を訪ねたところ、アパート経営と農業をしている方で、約480坪の大豪邸に住んでいた。しかも子ども4人と孫を含め総勢11人という大家族だった。そんな井上さんが前回見せてくれたのがこだわりのラーメン作り。業スーのアイテムなどを使い、スープは8時間かけてダシをとり、1日煮込んだ手作り豚バラチャーシューと鶏の胸ハムを加えれば「井上家特製 ダブルチャーシューしょう油ラーメン」の完成。そんなイチから作るのにこだわる井上さんが今回買っていたのが「強力粉」。ピザを生地から作るという井上さん。さらにご自宅の庭にはピザ窯まで。井上さんのこだわりピザとは？