第11位：ガーリック ミートグルメ。トマトソースに3種類の肉とガーリックを合わせた。最大のこだわりは肉のバランス。肉の味のベースにはスライスソーセージを使用し、旨味とジューシーさをプラス。全体の味を引き締める役割として香りがありスパイシーなペパロニ。そして味にアクセントをつける役割のハーブミート。そこにフライドガーリックを合わせることで肉の旨味・トマトの酸味と調和し最後まで飽きさせないようにしている。結果は合格4名・不合格3名。ダ・ボッチャーノの有光氏は「ガーリックの使い方がもうちょっとかなと感じた。「ガーリック ミートグルメ」というのならばもうちょっと前面に押し出しても良い。トマトで消されている部分がある。全体的なまとまり部分は合格」と評価した。
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「チェザリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月11日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンピザハットvs超一流ピザ職人
- 従業員イチ押し第5位「飲めるピザ 特製ミートソース」の結果は3人が合格、4人が不合格を出した。濃厚なチーズソースをたっぷり使いまるで飲めるように楽しめるピザハットならではのエンタメ系ピザ。不合格を挙げた日本ナポリピッツァ職人協会副会長・ラルテの井上勇は「簡単に言うとくどい感がずっと続く、チーズらしさがちょっと弱い。ソース感を減らしてチーズ感を出すように何とか[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- ドミノ・ピザに注目した。ダブルモッツァレラをピックアップ。モッツァレラソースとトマトソースのみ。トッピングはない。2つの素材で満足できるピザだという。超一流ピザ職人がジャッジする。合格となった。旨だれプルコギに注目。コチュジャン・にんにく・醤油の辛味ベース。シャキシャキ食感だとのこと。たーーっぷりガーリックシュリンプにも注目。バナメイエビをぜいたくに使った。[…続きを読む]
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