チキンオムライスのテレビ情報 | 約20人前…米を天高く炒めてパラパラに！オムライスの作り方がスゴすぎる洋食店 | ザワつく！金曜日(2025/10/17(金)18:50)

「チキンオムライス」のテレビ露出情報

1922年創業「北極星」の看板メニューは「チキンオムライス」。厨房を覗いてみると大量のお米を天高く炒めていた。一度に炒める量は約20人前、重さは5kg以上。高く上げて水分を飛ばしパラパラに仕上げているという。シェフは学生時代のバレーの経験が活きているという。

2025年12月19日放送　14:48 - 15:42　フジテレビ
とれたてっ！モノづくりの源場: オムライスは洋食の定番。大阪の心斎橋へやってきた。北極星はオムライス発祥の店だ。創業は1922年。103年目だ。ご主人は2代目。北橋さんは90歳。開店前から行列ができる。チキンオムライスはトマトソースがかかっている。とてもおいしい。当初、10銭で提供した。22店舗まで拡大したが、戦争でほとんどが全焼。30歳でお店を継いだ2代目。昭和59年に堀江にオムライス専[…続きを読む]
2025年8月7日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ
この世界は1ダフル（スゴ技映像26連発）: オムライス職人が12人前を鍋振りする映像が流れた。高さは約70cm。