インスタント麺のチョイ足しワザを紹介。ノンフライ麺はフライ麺に比べて脂質やカロリーが少ない。ノンフライ麺の工場を取材した。ミキサーでラーメンの原料を混ぜ合わせる。麺によって配合を細かく調整しているそう。佐野ラーメンのもちもち食感を再現するには水と熱が必要なため、茹でることを大切にしているという。一般的には蒸して作られているが、この会社では茹でる方法に変更した。ゆでた方がモチモチなのが明らかだったという。その一方茹でた麺は乾燥に時間がかかる。そのため新たに乾燥の設備を作ったということ。いろんな角度から風をあてて水分を飛ばしている。
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「チゲ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 北朝鮮の高級リゾートを巡りツアーが話題となっている。北朝鮮ツアーを企画したのがロシアの旅行会社で北朝鮮とロシアが急接近している。ツアーは2月9日にロシアのウラジオストクから飛行機で北朝鮮の平壌へと入り金日成広場や凱旋門などの名所を3泊4日で周る。日本円で約11万円で目玉は高級スキーリゾートである。馬息嶺スキー場は夜も楽しめるよう照明も完備している。金正恩総書[…続きを読む]
- 2023年11月30日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ゴゴ占い
- 「午後からの運気アップ？ゴゴ占い」を伝えた。
- 2023年11月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 今日のテーマは「外国人がハマる！日本の鍋」。海外の鍋事情について調査。欧米では鍋が少ない地域もあるとのこと。日本食ブームで日本の鍋をだすお店が世界で急増しているという。両国で鍋目的の旅行者・マシューさんとヒラリーさんを発見。食事の様子を見せてもらうことに。注文したのは「牛すじちゃんこ鍋」。器用に箸を使って具材を入れていたが、鍋の具材を豪快にかき混ぜてしまった[…続きを読む]
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