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「チダイ」 のテレビ露出情報

ベンナーズが手掛ける魚の定期便「フィシュル!」の累計ユーザー数は3年前、1万人ほどだった。現在、7万5000人にのぼるという。原料の仕入れ漁港はかつては福岡だけだったが、現在は10漁港。スタジオにはフィシュル!から漬け丼、チダイを使ったカプレーゼが用意され、入山氏が試食した。茨城の霞ヶ浦ではアメリカナマズがワカサギを食べてしまうと、漁師たちが頭を悩ませていた。ベンナーズはこのナマズをオニオンソテーしたという。水産庁は未利用魚など知られていない魚をPRする「魅了ギョ・プロジェクト」をスタートさせた。入山氏は食糧の安定供給につながる取り組みと評価する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月11日放送 18:30 - 19:00 TBS
ベスコングルメ(ベスコングルメ)
江の島で伝統漁法を守り続ける漁師とともに地引網で地魚ゲットを目指す。高級魚カンパチをはじめタイやシラスなど合計10種の魚をゲットした。

2025年12月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチいまオシ!LIVE
鹿児島・湧水町の工房から中継で干物作りを紹介。桜島の火山灰で干物を作っていて、灰干しと呼ばれる。水を適度に通すフィルムを使用している。チダイを一晩塩水につけてフィルム、布、火山灰をのせる。

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