トマト、ピーマン、大根の価格が上がっている。東京都中央卸売市場で、平年に比べ2割以上高くなっている日もある。野菜だけでなく様々な値上がりが続いていて、来月も2000品目を超える食品が値上げされる見通し。家計へのさらなる負担が予想される中、どう乗り切ればいいのか。都内のスーパーを取材すると、例年と比べてピーマンは1．8倍、ナスやホウレンソウは2倍以上になっている。値上がりの背景に何があるのか。ピーマンの生産量が国内で最も多い茨城県の農家を訪れた。まず挙げたのが、猛暑の影響。強い日ざしで、日焼けしてしまうものも多い。さらに、ことしは局地的な大雨の影響も。生育が遅れるなどし、この畑では例年に比べ出荷が2割程度少なくなっている。農作物の流通などに詳しい専門家、日本総合研究所・三輪泰史チーフスペシャリストは「いろんな野菜の価格がのきなみ上がっている状況だが、影響度合いとして多いのは暑すぎるということ。生産量が落ちていたり規格外のものがずいぶん出てしまっている」と述べた。さまざまな食材が高値となる中、管理栄養士・こばたてるみさんが、手ごろな食材を使ったレシピ「チヂミ」と「ホイコーロー」を紹介。こばたさんは、旬のものは比較的値段が安定していくと考えられるので、上手に料理に取り入れてほしいと話していた。
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「チヂミ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月11日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9タイムマシンQからスタート スペシャル版
- 2ndステージはアンケートQ。先攻は有田ナイン。問題「冷え性だと思う10～70代の男女100人に質問。涼しくて助かるけどちょっと冷房が効きすぎだと感じる場所といえば？」。結果、パーフェクト達成で40ポイント獲得。
2ndステージはアンケートQ。後攻は石原ナイン。問題「10～70代の男女100人に質問。コゲ目がないと物足りないと感じる料理は？」。結果、1つも[…続きを読む] - 2024年8月17日放送 13:28 - 14:23 テレビ東京
- 昼めし旅(埼玉県熊谷市)
- 須田亜香里が埼玉県熊谷市でご飯調査。やさい広場の店長・小澤さんにグライダーの訓練所・妻沼訓練所を教えてもらった。訓練所は日本学生航空連盟が運営しており、関東にある24校の大学から学生が集まり、連日飛行の訓練を行う。この日訓練をしていたのは青山学院大学 航空部のみなさんで、お昼はキムチチゲなどがはいった「とうもうスペシャル弁当」だった。
- 2024年8月16日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビなにわ男子のどっち派！？
- 業務スーパーでは、この1年で、150種類以上の新商品が発売されている。ピリ辛グルメで人気の新商品は、白菜キムチといかが入ったいかキムチ。お好みの野菜と一緒にフライパンで炒めたり、ビビンバなどの具材にしたりできる。
- 2024年7月27日放送 7:59 - 9:30 TBS
- サタデープラス韓国・ソウルのキング・オブ・王道 夏のグルメツアー
- Q.雨の日によく売れる名物グルメとはどちら？A.トッポギ B.チヂミ。
- 2024年6月26日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- きょうは韓国料理の専門家・キム・ヨンジョンさんにお越しいただいた。キムさんは韓国出身の料理研究家。YouTubeチャンネルの登録者数は13万人超えと大人気で、実践型の料理教室も毎月10回ほど開催されているそう。最近のマイブームはエゴマの葉を育てることで、チヂミやサラダに入れて使われているそう。本日ランクアップしていただくのは「チャプチェ」。韓国の春雨を使った[…続きを読む]
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