群馬県前橋市には広ちゃん飯店がある。前橋駅から車で15分の場所にあるがすぐに満席になる店。またサービスや裏メニューも充実。凄腕料理人たちが質の高い料理を提供している。60種以上あるメニューは全部がおいしいと評判。繁盛店になったのはあるメニューがきっかけ。それはエビそばで朝の仕込みでは6キロのエビを仕込む。塩で下味しメレンゲをあわせて旨味を閉じ込める。短時間で火入れができ、海老の食感を楽しめるという。また高崎市はラーメンの激戦区。美味しい店には麺処 鶴舞屋の台湾まぜそば、あくざわ亭の焼きそばなどが美味しいという。
神戸さんはおすすめの店に千歳屋と答えた。南牧村にあるというが人口1500人の高齢化日本一の村だという。黒い麺だが炭が麺に練り込まれているというが豚骨特有の臭みがとれてコク深い味わいになるという。自家製のチャーシューなどをのせた炭塩らーめんが完成。次に高崎市にあるスモークとんかつを紹介。とんかつみつ味はロースかつ定食が美味しいという。やまと豚を使用しているが柔らかい肉質と脂肪の甘みが特徴。高温であげてもやわらかい。また揚げないとんかつもありチップでいぶしたスモークとんかつもある。
日光市の下野大沢駅にやってきた。ラーメン貴族は行列ができる人気店。カルビらーめんが人気で、赤いスープにもやしなどが入っていて、牛カルビが入っている。父から受けついだ味で国産牛のバラ肉を醤油ベースのたれで圧力鍋で煮込んで寝かせる。また辛さも選べて味を楽しめるという。スープは鶏ガラベースのだし汁にカルビを入れて野菜を入れ甘辛いタレで味付け。そこににんにくをたっぷり。また卵を入れる。また干し椎茸をスープにいれて噛みごたえのある食感に。