栃木「味一番」は宇都宮市民に愛される屈指の人気店。U字工事が激推しするサイドメニューは限定30食の「餃子饂飩」。餃子の皮で作ったうどんをひき肉の入った味噌ダレで食べるオリジナルつけ麺。まかないから人気メニューとなった。味噌ダレには江戸時代から続く青源味噌を使用。