早速教えていただいた「華々」に取材交渉。無事許可をいただけたためお店を訪問。お店は創業21年、座敷席などもあり大人数での利用も可能。店主の重田さんはこの道58年だという。原さんにおすすめしてもらったラーメンとエビチリを注文。ラーメンの味の決め手は魚の粉末に濃口醤油や刺身醤油で味付けしている。ザ醤油ラーメンというよりは高級感や上品さのある味だという。