チャーハン王のメニューは五目チャーハン一品で、その理由は極めたチャーハンを客に出すためだそう。しかし数種類の野菜と和牛のミンチを混ぜたものをペースト状にし、炒める際に万遍なく絡めることで肉と野菜の旨味がご飯に移り、一品だけでも客がやってくる理由となっているとのこと。