サミットストアのベーカリーコーナーには約70種類の手作りパンが置かれ、定番人気は「ショコラ」など。月、火曜とサミコッペフェアが開催され、お値段がすべて116円となる他、限定メニューも販売されている。サミットの社員がオススメするのが「手作りりんごパイ」。