玉ノ井部屋のちゃんこ長・東浪が海外の料理をアレンジ。新弟子の入門祝にグルメで世界を巡るという。東浪はまず麻辣湯を作り始めた。にんにく、生姜、唐辛子、花椒を炒め香りが出たら、豚バラ、ブラックタイガー加え炒めていく。そこに前日から仕込んでいた鶏白湯スープ、牛骨だし、豆乳、牛乳を加える。別の鍋に白菜、しいたけ、春雨、うずらのたまご、チンゲンサイ、さらにスープと煮込んでいたエビとお肉を入れ、スープをかけながら煮込んでいく。こうして麻辣湯が完成。次にカムジャタン作りを開始。鶏白湯に豚スペアリブ、牛バラ肉を入れ煮込む。さらに牛のスペアリブに韓国味噌を塗り、スープに入れていく。エゴマの粉末、ビーフエキス、牛骨だしを入れ味付け。蒸したジャガイモ、ネギ、エゴマの葉を入れカムジャタンが完成。3品目はガパオ。豚ひき肉、唐辛子を炒め、ナンプラー、塩コショウ、ニンニク、生姜のおろし汁、ブラックペッパーで味付けしたら完成。
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「チンゲンサイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 来月3日公開の映画「口に関するアンケート」のイベントが行われ、出演者と監督が登壇した。板垣李光人が実写映画初主演を務める。大ヒットホラー小説をホラーの名手・清水崇監督が映画化。めざましインタビューで、撮影現場の雰囲気について聞かれ、綱啓永は、ホラー作品の現場は明るいと聞いていたが、予想の2～3倍は明るかったなどとし、板垣は、監督は、別の場所からマイクで演出や[…続きを読む]
- 2026年6月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチときめき！ハピ技
- 冷凍弁当歴4年の牧田美香さんを取材。牧田さんは保育士として週5日勤務で、昼・夜の8食は冷凍弁当。それ以外は外食や市販品でしませている。この日はおかず8品を作った。矢指1品でおかず2品作る。余りがち食材は使い切りする。油揚げを使ってカニクリームコロッケなどを作る。ラップで炊きたてごはんをふっくらごはんに。
- 2026年5月9日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- カブの生産者から学んできた。柏市にやってきた。ベッドタウンとして人気の街。カブ、ネギ、ほうれん草が三大野菜だ。道の駅しょうなんにやってきた。ちゃのごカフェには変わったメニューがある。カブを使ったしょうなん野菜バーガー。柏のかぶソフト。かぶは収穫の回転率がよいので儲かるとのこと。カブの生産者さんが畑に案内する。毎日カブを見て状態をチェックする。いたみが早いとい[…続きを読む]
- 2026年3月19日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキン）
- 本日は、レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネをつくる。鶏胸肉に酒と塩を振り、ラップをして電子レンジに5分ほどかける。鶏肉を割いたら、しょうゆ、酢、あらびきマスターなどをあわせる。茹でチンゲンサイをあわせたら完成。
- 2026年3月6日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまレジェンド寮母vsスポーツ強豪校 爆食！100人前ライブキッチン
- 日本一を目指す部活に番組史上初の100人前ライブキッチンを実施。2品目はシャケやダイコン、ニンジンなどを使ったシャケとエビの海鮮あんかけスープを調理。シャケは皮はコラーゲンが豊富で、身は筋トレ後のリカバリーや細胞レベルでの若返り効果があると言われている。スタジオで試食した川島はショウガがすごく利いているなどと話した。3品目は鳥のひき肉などを使ったメニューを調[…続きを読む]
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