沖縄・那覇市にある「漁師食堂 大ばんぶる舞 さかな大統漁」を紹介。塩焼きの定食を頼むと、本マグロの頭が丸ごとのった定食が出てきた。頭の種類は日替わり。「本日の塩焼き定食」は1480円、「本日の塩焼き定食（大）」は1580円。常連さんは塩焼き定食を頼んだら地獄の始まりだと話した。社長の兼次亨さんは頭は4等分にした方がいいが、その時間がないからそのまま出すと話した。お店の入口には「先に謝罪」「名前でイメージお願いします」と書かれている。「バター焼きとなかおち定食」の中落ちは約500g。キハダマグロはお店の目の前で水揚げされる。バター焼きの魚は日替わり。値段は1580円。「コーラ 1.5L」は350円。お店までは那覇空港から車で10分。地元の方と観光客が1日約200人来店。「マグロそばと鉄火丼」にはマグロ・カツオ・サバから出汁をとった魚介スープを使用。