埼玉県所沢市の「nicorico」は、県内唯一のツリーハウスカフェ。肉質が柔らかく脂の甘さが特徴である所沢豚を甘辛いソースで炒めた「所沢豚ロースステーキ丼」、朝とれたての野菜を材料に塩コショウなどでシンプルに仕上げた「所沢牛と季節の野菜 ニコリコ丼」などが人気。