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「テイストメイド」 のテレビ露出情報

チーズ王国スイスのチーズ専門店へ。地域ごとに気候が異なり牛たちが食べる牧草も違うため、チーズの味が様々。その土地ならではのチーズが楽しめる専門店が数多くある。この店では70種類以上ありグラム単位で購入できることから、観光客にも人気。ラクレットチーズはスイス発祥。溶かして食べると美味しく、スイスではジャガイモにつけるという。手軽に調理できるチーズ専用ヒーターがある。トムとジェリーなどアニメによく出てくる穴の空いたチーズのモデルは、スイス発祥のエメンタールチーズ。特徴的な穴は、熟成中のチーズに発生する菌の炭酸ガスによって自然にできるもの。世界最大とも言われるエメンタールチーズは直径1m・重さ100kぐぉ超えるものも。厳しいアルプスの冬を越すための保存食として大きく作るという。

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