柴田英嗣がプサンを巡る。プサンは韓国最大の港町で、新たな食の流行も生まれている。まずプサン出身のテジュンさんがオススメするソウルフードのテジクッパ。豚骨スープに豚肉が入ったもので、豚だけを煮込んだシンプルなスープに沢山のトッピングで味付けするのがプサン流。最後はごはんを入れてシメる。プサンにはテジクッパの専門店が約700店あり世代を超えて愛される。続いてプサン観光の新定番となっているのが港町らしさをいかしたカフェ。倉庫をリノベーションしたカフェでバリスタのいれたコーヒーをいただく。最後は地元テレビ局に聞いた炎の衝撃グルメ。ネイキッドドラゴンと呼ばれるヌタウナギのわら焼き。ヌタウナギを高温のわらで一気に焼き上げてうまみと香ばしさを引き出す。