市場通りにやってきた日村。お邪魔した「島おでん たから」は創業68年、地元のお客さんや県外のお客さんも訪れる。中でも人気メニューは島おでん。ここでしか味わえないものだという。おでんは創業当初から出汁を継ぎ足し、テビチ（豚足）やほうれん草などの葉野菜が入るという。早速日村はおでん盛り合わせを注文。テビチは噛まなくてよいほど柔らかいのだとか。スタジオにはおでんが運ばれ試食した。大根は箸でつまめば崩れるほどの柔らかさだという。
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「テビチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月17日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！沖縄県民の熱愛グルメ極
- 沖縄・八重瀬町の永山さん宅で、魚のマース煮を紹介。魚のマース煮は、島マースが引き出す魚本来の味と塩の甘味が魅力。高江州製塩所で、塩職人の高江洲優さんにインタビュー。かりゆしキンメのマース煮の調理法を紹介。沖縄でとれる魚は脂があまり入っていないため、塩焼きには向かない。「沖縄居酒屋 すん。」の、タマンのマース煮を紹介。具志堅家～のエーグヮーのマース煮、アカマチ[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極&見取り図の間取り図ミステリー合体2時間SP！（秘密のケンミンSHOW極）
- 2024年の総務省統計局の家計調査で、外食での飲食代は熊本市が1位。熊本では「揚げ豚足」がおつまみの定番。居酒屋ふくふくと、れんこん食堂の揚げ豚足を紹介。揚げ豚足は、熊本県内の約120店舗で提供されている。上村商店の揚豚足を紹介。伝統熊本豚骨 伝総本店の、揚げ豚足を紹介。
- 2024年9月14日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 4人が次に向かったのは読谷村。日本で最も人口の多い“村”で世界遺産の座喜味城跡などもある。ここで仲宗根さんは沖縄料理を作る工場に連れてきてくれた。こちらでは汁物から豚を使った料理、さらに炒め物などを生産している。様々な料理があるが、クーブイリチーという料理は沖縄県で穫れない昆布を使っている。かつて琉球王国は各国と交流し、戦後統治下に会ったことからアメリカ文化[…続きを読む]
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