湯河原温泉で長年愛される「こごめの湯」は露天風呂が大人気。そんな湯河原駅で聞き込み開始。タクシードライバー歴30年の山崎憲二さんに話を聞くと、4席のみで山奥で72歳の店主が1人で揚げるとんかつ屋「とんかつ 魯風人」を教えてくれた。山崎さんと一緒に「とんかつ魯風人」へ。2022年に開業したばかりで、見た目は普通のお家なのに、予約必至。店内は1人で対応できる6席のみ。32歳のとき、妻の桂子さんと湯河原でペンションを開業。稲葉さんは当時料理未経験。そこで帝国ホテルで料理人をやり、その後も独立して洋食店をしていたお兄さんの小助川秀雄さんに学び、料理のおいしいペンションと人気になったが、ペンションは10年続けたがあまりにも激務だったのでレストランにリニューアル。すると、ミシュランに載ったそう。桂子さんと娘さんがやってるレストラン「西洋料理箱 魯風人」へ。2007年開業で、娘さんと一緒にやってるという。元々ハンバーグをメインに扱うお店だったが、シチューが人気になり、ハンバーグからシチュー専門店に。2015年にはミシュランガイドにも掲載。「幻の牛ほほ肉のビーフシチュー（3,740）」はデミグラスを8時間煮込んだコクのある味わい。「魯風人のお肉のポトフ（3,388円）」は野菜も肉もゴロゴロ。一番人気はお店の看板にある通り、「タン元とろけるタンシチュー（3,740円）」。牛タンは低温のお湯で4時間真空パックされ、通常の牛タンより柔らかくホロホロ。そんなタンシチュー、創業当時は稲葉さんがシェフだったが、現在は桂子さんが作っている。タンシチューの大ヒットにより、最盛期は5店舗に拡大し、稲葉さんは他のお店へ。現在は湯河原店のほか、熱海店がある。そこは息子2人で営業している。タンシチューのお店に今は稲葉さんはノータッチだという。なぜ1人でとんかつ店をやってるのか？波乱万丈の料理人人生。そこには生きる喜びがあった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「テレビ東京」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月4日放送 5:30 - 6:00 フジテレビ
- 週刊フジテレビ批評辛口テレビウォッチャー厳選 2024年ドラマ大賞
- 辛口テレビウォッチャーらが、はまり役大賞のノミネートを発表。梅田恵子はアンメットの杉咲花、吉田潮は海に眠るダイヤモンドの宮本信子、木村隆志はライオンの隠れ家の坂東龍汰、大島育宙は海に眠るダイヤモンドの神木隆之介と、光る君への秋山竜次。
- 2025年1月3日放送 22:00 - 0:00 テレビ朝日
- 夫が寝たあとにミキティ＆夏子ママ会バラエティ 育児家事あるある新春2時間SP
- ゲストの紺野あさ美と峯岸みなみを紹介。紺野あさ美はモーニング娘の5期生として芸能界デビューし、テレビ東京のアナウンサーとなったが2017年に退職し、現在はタレントとして活動している。紺野は2017年に杉浦稔大（北海道日本ハムファイターズ）と結婚して４児のママとなった。峯岸みなみはAKB48の1期生オーディションに合格し、YouTuberのてつやと結婚した。[…続きを読む]
- 2025年1月3日放送 14:00 - 15:30 テレビ東京
- 新春！芸能人対抗駅伝（新春！芸能人対抗駅伝）
- チーム猫、チーム森脇、チームハリーによる駅伝が行われた。第1区走者はワタリ119、佐野文哉、おばたのお兄さん。佐野文哉がトップでタスキを繋いだ。
第2区走者は花屋ユウ、桐原美月、瀧脇笙古。花屋ユウがトップでタスキを繋いだ。
第3区走者はさーたん、森脇健児、金田朋子。現在トップはさーたん。 - 2025年1月3日放送 2:40 - 3:10 テレビ朝日
- 東京ドラマアウォード2024東京ドラマアウォード2024
- 次に単発ドラマ部門 優秀賞を紹介。1つ目の作品は日本テレビ制作の「侵入者たちの晩餐」。2つ目は未解決事件 File. 10 下山事件。実際にあった今の謎を極める事件を描いた。3つ目はテレビ朝日と東映が製作した『ブラック・ジャック』。4つ目はテレビ東京制作の「生きとし生けるもの」。5つ目は「PICU 小児集中治療室 スペシャル 2024」が受賞した。
- 2025年1月2日放送 7:00 - 8:30 テレビ東京
- お家でドドドミノ〜家族の夢のため1秒1000円ドミノに挑戦〜（家でドドドミノ〜家族の夢のため1秒1000円ドミノに挑戦〜ずん飯尾＆ミキティ）
- 千葉さんファミリーが挑することに決まった。千葉さん一家は共働きが子育てしやすい街1位の千葉県松戸市に住んでいる。家族構成は父・一水、母・悟子、長女、次女、三女、愛犬となっている。千葉さんのお住まいは22年前に購入した3LDKの一軒家。千葉さんファミリーの夢は家族揃って宿泊付きでディズニーランドに行くこと。ホテル代が25万円、チケット代が5万円必要で目標金額は[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.