シカゴは世界最大級の食肉市場があったことから肉が美味しい町。肉以外のシカゴ名物はディープディッシュピザ。多忙なニューヨーカーは折り曲げて食べるスタイルだが、深皿に具を詰め込んで焼くシカゴ名物。安くてお腹いっぱい食べられるようにPIZZERIA DUEの創業者が深皿で大量具材のピザを考案した。体重230kgのジェイミー＆身長2mのスティーブンとはらぺこツインズが対決する。直径36cmでLサイズの鉄鍋にピザ生地約1kg。モッツァレラチーズ・イタリアンソーセージ・ペパロニ・マッシュルーム・ホウレン草を並べる。瓶2本分のトマトソースをかけ高温20分、低温20分の計40分で焼き上げる。2ホール16人前で総重量4.8kg、巨大チョコチップクッキーは総重量1.2kgで総重量は6kg。制限時間は60分で成功すれば食事代はタダ。
はらぺこツインズは野菜系は水分で、冷めると固くなる肉系から攻める。野菜系でスピードアップ。一見ヘビーなピザだが保温というメリットもある。大食いの天敵は冷めて固くなる食べ物で分厚い鉄板はいつまでも温かい。チームSUMOレスラーはジェイミーがスティーブンの分まで食べる友情作戦。また、はらぺこツインズは苦手な辛さに苦戦していた。