「久世福商店」を運営する企業が長野県長野市に「MeKEL」をオープンした。110坪の敷地に日本食のみならずアジア各国の食品が集まった、アジアの食文化に特化したお店とのこと。さらにアジアの料理に特化した冷凍食品も充実していて、既に約800品あるとのこと。様々な企業の参入によって冷凍食品のセレクトショップ事業が可能になり、自社で工場を持たなくても他社と連携してオリジナル商品の開発ができるようになったという。また価格も高すぎず安すぎない間を意識しており、「こだわっているけどそこまで高くない」という分野で新たな市場を開拓しているとのこと。実際初月の売り上げは3000万円を越えたという。