ジャンルレス代表の山下さんは2年連続準優勝で、無冠の帝王となった。オズワルド伊藤は山下さんの店「TTOAHISU」を訪ねた。3度目の決勝について山下さんは「何も言わせない美味しいものを目指します」などと話した。
住所： 福岡県福岡市中央区大手門3-12-12
URL： https://www.facebook.com/ttoahisu/
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「TTOAHISU」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月15日放送 13:55 - 14:50 テレビ朝日
- CHEF-1グランプリ2023（CHEF-1グランプリ2023）
- 続いては日本料理部門。日本料理かんだの神田裕行が審査する。16年連続でミシュラン三つ星の神田裕行。福岡の本多修太はCHEF-1グランプリで優勝した山下泰史さんの元で修業。 海老天 改で挑んだ。日本料理としては厳しいと言われた。ムカつくという本多。愛知の猪口真弥は、か茂免の料理長。柏deえび代福で挑んだ。食感もいいという。お店に出しても喜ばれると評価された。[…続きを読む]
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