ディレクターは岡田さんに紹介してもらった上野アンドラを訪れた。隠れ家レストランで、人気のメニューは特になくその日の気分で店主の塩田さんが作る。今回作ってくれたのはメガ盛りプレートで、牛ハラミステーキ・煮込みハンバーグ・唐揚げが入っている。試食したディレクターは「すごくスパイシーですね」と話した。ディレクターは塩田さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
塩田さんのご飯作りを拝見する。鶏もも肉などを使ったグラタンやトウモロコシを使ったパスタなどを作った。作った料理を試食し「カブのグラタン初めて食べるけどおいしい」などと話した。塩田さんの父親は渋谷で40年近くレストランを経営し、5年前上野に移転した際に塩田さんが店を引き継ぐことになった。