他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月19日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

サンドどっちマンツアーズご当地グルメ満載 おもてなしツアーを作れ！

とにかく明るい安村らは北海道中から集まる！お宝海鮮盛りを食した。トクビレは北海道でも極端に流通量が少なく珍しい魚だという。旭川観光コンベンション協会・森崎真美恵さんの勧めで旭川はれて屋台村を訪れたとにかく明るい安村らはジンギスカンを食した。旭川はれて屋台村は売り上げの一部を支払えば敷金・礼金が無料、新たな挑戦を応援している。

---

2023年8月5日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！夏に行きたい！北海道・小樽で裏名物探し

鱗友朝市から見た目と味のギャップに驚く幻の魚を所さんにお届け。それは、北海道や東北地方に生息する八角（トクビレ）という魚。八角という名前は正面から見た断面が八角形をしているためだという。浅い海の底を這うように泳いでおり、狙って水揚げすることが難しく、小樽でも幻の魚といわれている。弾力がある白身は淡白ながら強いうまみが特徴。スタジオでは地元住人オススメの握り寿[…続きを読む]

---