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「トッポッキ」 のテレビ露出情報

コリアンフードコラムニストの八田靖史氏によると、韓流ブームによって韓国料理が流行るようになったといい、近藤、島崎和歌子はペ・ヨンジュン出演のドラマでサムギョプサル、スンドゥブチゲを知ったという。KARA、少女時代をきっかけとした第2次韓流ブームでは美に注目が集まり、第3次で韓国グルメはSNS映えすると若い女性に支持を集める。植木理恵氏はメキシコで発表された研究結果として、「カプサイシンはうつ病のとっておきの薬」と話す。池田清彦氏曰く、唐辛子は日本から韓国に伝わったといい、豊臣秀吉が渡海の際に唐辛子を持っていったという(諸説あり)。八田氏は「1700年代後半から、唐辛子の入ったキムチがでてくる」と付け加えた。
本田氏は「韓国ではツナの入ったキムチチゲが人気」と語った。池上淳子氏は「辛味は味覚ではなく感覚機能で、辛いものを食べると熱いと感じ、発汗させる」と説述した。脂肪燃焼、ダイエット効果も期待できるが、池田清彦氏は「食べ過ぎは喉頭がんになりやすい」と注意点をあげた。本田氏はキムチは食べたいけど、辛いのは苦手な人向けにごま油、マヨネーズ、ケッチャップを加えることを勧めた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月17日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
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物価が高騰して外食の価格も値上がりする中、比較的安くメニューも豊富な社員食堂を利用する人が増えている。世宗市庁舎の職員食堂はお昼になると長い列ができる。約300席が10分も経たないうちに埋まっている。物価高だが、1食4000ウォンという安さで市の職員だけでなく、職員以外の人の利用も増えている。近くの他の公共機関では利用者が増えていることで、職員食堂を利用する[…続きを読む]

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