10分以内で作る「うま味たっぷりあんかけ焼きそば」。あんの出汁になる食材は「カニカマ」。網焼きにしていた麺の焼き加減をチェックすると完璧な焼き具合。次にネギをカットし、出汁となるカニカマとともにごま油で炒めて香りを立たせたらそこに餡を投入する。強火でしっかり沸騰させる間に表面が焼けた麺をお皿に盛り付け、餡の方にはトマトを投入する。そこに溶き卵を入れ触らずにとろみがついたら麺にかけて「うま味たっぷりトマトあんかけ焼きそば」の完成。試食したIKKOさんは「毎日食べたい。トマトに酸味があって程よい。カニカマの出汁がすごく出ている」などと感想を言った。