牛ハラミ焼き肉用肉（200グラム）に塩（小さじ1／3）、黒コショウ（適量）をまぶす。フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、ニンニク（1かけ）、赤唐辛子（1本）を入れ、香りが出てきたら牛ハラミ肉を焼く。しょうゆ（大さじ1／2）、砂糖（小さじ2／3）、バルサミコ酢（大さじ1・1／2）を合わせる。フライパンにピーマン（2個）、ミニトマト（8個）を加え、炒める。全体が炒めたら、合わせ調味料を加える。