「トマト入り酸辣湯」の作り方を紹介。じゃがいもの皮をむいて1.5cmの角切りにする。水でアクを洗って600Wの電子レンジで2分加熱する。トマトはじゃがいもと同じぐらいのサイズに切る。青ねぎは5mm幅の小口切りにする。卵を溶きほぐす。豚肩ロース肉に塩、片栗粉をまぶす。黒酢、しょうゆ、ごま油を合わせる。鶏ガラスープを沸かしてじゃがいもを入れる。