緑黄色野菜「ブロッコリー」はヘルシーで栄養価の高い植物性タンパク質源としてマッチョ＆健康志向の女性から高い人気を誇り、出荷量は10年で約3割アップしている。デリッシュキッチンでもブロッコリーの検索頻度が6年で1.7倍に上昇。4月から「指定野菜」に加わる。指定野菜とは消費量が多いことから国が安定供給が必要と認めた野菜のこと。他にキャベツ・トマト・ダイコン・ニンジンなどがあり、今回の追加はジャガイモ以来52年ぶりとなる。時季によって価格変動するブロッコリーが指定野菜になることで安定供給が見込まれるが、当のブロッコリー農家はピンチを迎えている。イラン情勢の緊迫による原油高騰が農業にも暗い影を落としている。石川県内で農業を営む安井ファームは年間約200万株を出荷する有数のブロッコリー農家。今は越冬ブロッコリーの収穫時期。出荷の現場で資材の高騰が懸念されている。ブロッコリーは劣化を抑えるため0℃で保管・流通するコールドチェーンが基本。発泡スチロールも石油由来のため影響は避けられないという。指定野菜になると価格が大きく下がった場合は農家に補償金が出るが、資材費高騰への対応は困難と言わざるを得ない。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月22日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品ほうれん草レシピ！
- ほうれん草とじゃがいものベーコン炒めを作る。茹でたほうれん草を4センチ幅に切り、茹でたじゃがいもはいちょう切りにする。サラダ油でほうれん草、ベーコン、じゃがいもを炒め、塩コショウ、カレー粉を加える。康平さんの農園ではいちごやトマトも栽培していると話した。
- 2026年3月21日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん検証 スーパーorコンビニ飯！早く痩せるのは？
- りんごちゃんはスーパーダイエット、ゆいPはコンビニダイエットに挑戦。一日3食マニアさん考案レシピが届く。りんごちゃんの1日目の朝ごはんは「ぽんブルスケッタ」。スーパーダイエットの考案者は渡邉有紀さん。低カロリー・低糖質の置き換えダイエットで目標体重を目指す。ブルスケッタはフランスパンなどに具材をのせた料理。今回はフランスパンをぽんせんべいに置き換える。ゆいP[…続きを読む]
- 2026年3月21日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 泉水淑子さんが「大根の刺身」を作る。大根を薄くスライスする。塩水で茹でた葉っぱ・ハチミツ・酢をミキサーにかけて大根ドレッシングを作る。皿に大根・トマト・セロリ盛り付けて大根ドレッシングをかけたら完成。
泉水淑子さんが「大根おろしの天ぷら」を作る。大根をフードプロセッサーで粗めの鬼おろしにする。大根・大根の葉っぱ・卵を混ぜる。成形して冷凍する。黒胡麻入り生地[…続きを読む] - 2026年3月21日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！豊かな歴史とグルメの街 船橋
- 一行は「料理教室 houci（オウチ）」を訪れた。少人数制の料理教室で、麹と発酵調味料、旬の食材を使った家庭料理を学ぶことができる。今回は旅の道中で集めた食材を使って生徒ともに料理を3品作る。ジャガイモの皮を剥き、マッシュルームを1cm角に切るなど野菜の下ごしらえ。漁師からいただいたホンビノス貝はクラムチャウダーとパスタに使用。温水は田中園のイチゴなどを使い[…続きを読む]
- 2026年3月21日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 道枝がトマトの「優糖星」を紹介。仕事で忙しい時に肌が荒れると食べているそう。藤本と庄司が試食し味が濃いなどと感想を述べた。今回はおにぎりに挑戦。おにぎりぼんごの右近由美子さんが切り身とハラミを合わせた鮭と、豚肉にコチュジャンを揉み込んだ豚肉キムチ、合いびき肉を醤油などで味付けした肉そぼろを紹介。
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