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「トラフグ」 のテレビ露出情報

千葉・館山市にある「美味い家 若鈴」を紹介。店の人気メニューは東京湾で獲れたスズキなどの3種のフライトヒラメのフライなどが付いた日替わり定食 上セット。おすすめのメニューは東京湾のハチビキやヒラメなどの地魚にこだわった地魚寿司。このほかてっさ 薄造りや活魚 カワハギの刺し身などもオススメ。店主の佐野さんは自分の目で見た魚しか仕入れないという。店主の佐野さんは客に新鮮な地魚を食べてもらおうと自ら魚を釣りに行くという。佐野さんは15歳で修業をはじめ、その両親が営んでいた飲食店を譲り受け2002年に店を開業した。佐野さんにとって東京湾は“恵み”だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.なるほどッ!
きょう、マグロの初競りが行われた。今年の一番マグロはすしざんまいを運営する「喜代村」が5億1030万円で落札した。これまでの最高値は2019年の3億3360万円。マグロは青森・大間産で243キロ。2019年は278キロ。1キロあたり210万円。一番マグロはすしざんまい本店で解体され、客に振る舞われた。すしざんまいのマグロの通常価格は赤身1貫437円、中トロ5[…続きを読む]

2026年1月5日放送 14:05 - 14:30 NHK総合
列島ニュース山口局 昼のニュース
きのう下関市の南風泊市場でフグの初競りが行われ、最高価格は1キロあたり2万3000円と去年より5000円高くなった。南風泊市場にはとらふぐ約18トンが入荷し、筒状の袋の中で指を握り合って値段を決める「袋競り」でフグが競り落とされていった。年末の寒波の影響で身のしまったフグがとれたということ。競り落とされたフグは東京や大阪を中心に出荷されるということ。

2026年1月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,BIZニュース
東京・豊洲市場で午前5時すぎから新春恒例の初競りが行われた。最高値をつけた一番マグロは青森・大間産の243キロのクロマグロ。過去最高値となる5億1030万円で競り落とされた。落札した「すしざんまい」を展開する喜代村は2019年にも当時の過去最高値の3億3360万円で落札している。きのうは山口・下関市でトラフグの初競りが行われ、天然もの約3トンと養殖もの15ト[…続きを読む]

2026年1月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングけさ知っておきたい!NEWS
トラフグの取扱量で日本一を誇る山口・下関市できのう、初競りが行われた。トラフグの初競りにかけられたのは天然もの約2.9tと養殖もので、今年は天然ものの入荷が去年より0.3t増えた。天然ものの1kg当たりの最高値は去年より5000円高くなった。下関唐戸魚市場・阿部社長は「みなさんが満足いただけるフグが提供できると思います」などと述べた。

2026年1月5日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’(気になるニュース)
2026年最初の週末となったが、各地で催しが行われた。フグの本場・山口県下関市で新春恒例の初競りが行われ、近海で獲れた天然と養殖のトラフグ約18トンが競りにかけられた。今年は大きくて質が良く、天然物の最高価格は1kg2.3万円だった。京都市の八坂神社では「かるた始め式」が行われた。十二単に身を包んだ12人が能舞台に上がり、百人一首の手合わせを披露した。広島県[…続きを読む]

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