本日の達人は、聖マリアンナ医科大学の池田このみ先生。主要13カ国の平均睡眠時間で日本が最も短いのは、長時間労働などで家族の中で遅く帰って来る人がいると家族全体の睡眠が短くなったり、睡眠を削って仕事や勉強をするのが美徳とされていた文化的背景などもある。お酒は飲むと眠くなるが早めに代謝されてしまいアセトアルデヒドという交感神経を刺激する物質が出て睡眠が浅くなり覚醒しやすくなる。代謝が終わるまでが3～4時間なので就寝にはそのくらい開けたほうが良い。また人の声には意味刺激があり脳の動きとしてどうしても聞きに行こうとしてしまうという。睡眠の質を上げるには朝や昼の行動も大事になる。起床時に太陽の光を浴びる、朝食前にラジオ体操、朝食にトリプトファンを接種、昼寝は午後3時までに20分以内などがある。マットレスについては、自分に合わないものだと腰痛や体の不調を起こすことがある。反発力のないマットレスだと寝返りが打てず血行不良で熟睡できなくなることも。自分の体重や体型にあった寝返りのしやすいもので、通気性が良いものが理想。5年を目安に見直すと良い。