スマホがあればどんな時、どんな環境でもなんとかなるのかをゆめぽてが検証。前回はスマホ1つで無人島で24時間過ごせるかを検証し話題になった持っているギャル。今回は一流シェフが作った高級料理をスマホ1つで解析し完全再現する。
料理を作ったシェフはミシュラン セレクテッドレストランシェフに3年連続で選出されたLA BONNE TABLEの中村和成さん。料理の見た目以外の情報はスマホ1つで解読しなければならない。出てきた料理はフレンチの王道肉料理「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風」。牛フィレ肉とフォアグラに刻んだトリュフを使ったソースを添えたゴージャスなフランス料理。中村シェフは別室でモニタリングし、完成したら試食し再現度を評価する。検証の舞台は調理師専門学校の一室でフランス料理にも対応できる設備が整っている。
検証スタート。ゆめぽては愛用しているAIアプリ“チャッピー”で料理の名前を調べる。