神奈川県茅ヶ崎市の清水農園から中継。真っ白な新品種の「トルコナス」を紹介。ナスの名産地であるトルコのように広まってほしいという願いから名付けられた。えぐみが少なく、とろとろの食感が特徴だ。トルコナスを使ったナスステーキとナスの肉巻きを紹介。トルコナスはJAさがみ直売所などで購入可能。