今年のトレンド鍋はアロマ鍋。和芹と若鶏の柚子味噌 アロマ鍋は柚子と芹の香りが楽しめる一品。土屋礼央がフタを開けると芹の香りがしっかりするという。ちょっと苦みがあるのが大人な味とのこと。香りのある葉物が大人になって美味しいと感じるようになったという。博多ほたる 麻布十番店の薬膳きのこもつ火鍋はモツ鍋とスパイスの香りを楽しめる一品。アロマ鍋は今年のトレンドだが、店だけでなく家でも楽しめる。パクチーとレモングラスを使えばエスニック・アロマ鍋に、トマトベースにローズマリー、オレガノを使えば地中海風アロマ鍋になるという。また、一般的な和風ベースの鍋やしゃぶしゃぶなどに生姜・ニンニク・柚子を入れ、大葉やみょうがを肉と一緒に食べるとアロマ鍋になるという。
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「トレンド鍋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 先週金曜日発表された2025トレンド鍋。今年のキーワードは香り。トレンド鍋は2009年からぐるなびが毎年発表。食のトレンド、世相、ビッグデータ、アンケートからトレンドになりそうな鍋を分析＆予想。その年に流行が期待される鍋。2009年はトマト鍋、2024年は新感覚すき焼きが選ばれていた。そんなトレンド鍋、今年はアロマ鍋が選ばれた。アロマ鍋を提供する店を取材。訪[…続きを読む]
- 2024年10月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- きのう長野県では標高の高い場所では氷点下近くまで冷え込み、子どもたちも冬の装いに。全国半分以上の地点で今季一番の冷え込みとなったきのう。東京都心では最低気温が15.2℃に。この寒さで恋しいものはお鍋。きのうはぐるなび「2024トレンド鍋」が発表され、従来のものに一工夫を加えた「新感覚すき焼き」が今年のトレンドに選ばれた。食材は一般的な具材だがたまごにヨーグル[…続きを読む]
- 2024年10月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！ひるトピ
- ぐるなびが今年のトレンド鍋を新感覚すき焼きと発表。2種類あるのがポイントだ。
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