他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月13日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）

大阪・大阪市にある「トロイカ＆リビエラ」を紹介。カツカレーやエビフライカレーを提供している。自家製の食パンを作り、それを細かくしてパン粉も作る。カツには山形県産の豚ロースを使用。カレールーには牛・鶏・豚の3種類のミンチを入れる。タマネギ・ニンジン・リンゴ・バナナも入れる。「トンカツカレー」は1200円、「コロッケカレー」は950円、「野菜とエビフライカレー」[…続きを読む]

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2026年4月15日放送　20:40 - 21:54　テレビ東京

バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）

大阪府「トロイカ＆リビエラ」は店主・久米さんがワンオペで営業している。久米さんは10年以上、週5日の営業日は店の宿泊している。昨晩仕込みを終えて就寝したのは深夜3時で、朝6時に起床。ワンオペ店なのにパンも手作りしている。こだわりは漬物に使う塩を生地に混ぜて焼き上げること。毎朝店主で焼き上げる自家製パンも店の売りの一つ。
7時半、店をオープンさせると早速お客[…続きを読む]

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