他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月26日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

東京・世田谷区にある「Aburi Sushi TORA 二子玉川ライズ店」。カナダで人気に火がつき、約5年前、東京に初進出。この店の炙りを仕切るのは、寿司を炙って10年の森大和店長。使うのはガスの直火。「炙りサーモントロ」は、脂の乗ったサーモンを網に乗せ僅か3秒で完成。ガスの直火で炙のは、バーナーでは火力が弱く、炭火では火力が強すぎるため全体に熱が通りすぎて[…続きを読む]

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2024年8月21日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

プロフェッショナルfile:534 がん治療の、ライジングサン

安福氏はロボット手術を採用している。手術で生じる傷を極限までおさえれば、高齢者の体でも耐えうるといい、95歳の患者は手術から2日で帰宅できたという。肺は心臓と接し、周囲には重要な血管、神経が集中している。困難な状況が出来した時、安福氏は瞑想によって心拍数を落とし、メンタルをコントロールする。目を開くと、5分以上、瞬きすることなく、指先を動かし続けた。今回、出[…続きを読む]

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2024年8月7日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ特集

炙り回転寿司の魅力を徹底調査。東京・世田谷区にある「Aburi Sushi TORA 二子玉川ライズ店」。カナダで人気に火がつき約5年前、東京に初進出。客が絶賛するのは、氷結熟成というオリジナルの技術を使ったお寿司。マイナス1度～マイナス0.1度で保存している間に余計な水分が抜けてネタが熟成されうまみを引き出しているという。この店の炙りを仕切るのは、寿司を炙[…続きを読む]

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2024年8月3日放送　4:50 - 5:20　テレビ朝日

テレメンタリー2024テレメンタリー2024

サーロー節子さんは被爆者として初めてノーベル平和賞授賞式壇上に立った。1932年に生まれ13歳のときに被爆。結婚しカナダに移住し世界中で生涯をかけて核兵器廃絶を訴えてきた。カナダのトロントに住む節子さん。夫は13年前に他界した。今は市内のマンションに一人で暮らし、広島のニュースのチェックが日課だという。節子さんのもとには世界中から被爆証言や講演の依頼がよせら[…続きを読む]

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2024年7月24日放送　19:00 - 22:00　TBS

まさかの一丁目一番地（日本中を沸かせた外国スターの第1号は？）

外国スター9人目はソウルオリンピック100mで金メダルを獲得したが、後にドーピングでメダルを剥奪されたたベン・ジョンソン。トロントに住むベン・ジョンソンを直撃。引退後はスポーツ選手のコーチとして活躍し、マラドーナにランニングを教えていたこともあった。ベン・ジョンソンは金メダル剥奪について「アメリカに嵌められた」と話した。今回、ソウルの決勝で対決した現在59歳[…続きを読む]

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