チャーター車で20分移動して「トンド地区」に到着。マニラの北西部に位置する人口密集エリア。地元のお祭りが開催中で賑やかだった。リサさんの友人・ドリーさんの家を訪れ、昼食をごちそうになった。「チキンアドボ」はフィリピン定番の家庭料理。お酢の酸味と醤油の塩味が絶妙な煮込み料理。「カレカレ」はピーナッツをメインに牛肉などを煮込んだシチュー風の料理。「チキン・コルドン・ブルー」は鶏肉にチーズとハムを挟んで揚げた料理だった。
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