「春野菜のホイコーロー風みそ炒め」を調理。豚バラ肉はコールドスタートで焼いていき、焼き色がつくまで3分炒める。キャベツは一口大に切り、グリーンアスパラガスは3センチの斜め切り、ピーマンは乱切り、しょうが・にんにくは薄切り、菜の花は一口大に切り下ゆでし冷水にとって冷まして水けを絞る。肉を取り出し、キャベツなどを炒めてざるにあげる。トーバンジャンを炒め、にんにく・しょうが・ねぎを加え、野菜と肉を戻し入れて炒め合わせて菜の花を入れ、みそ・しょうゆ・砂糖・こしょう・甘酒の合わせ調味料を加える。ごま油・ラー油を加えて絡め、盛り付けて完成。