検証2日目、かずやの体重も75.7kgと昨日から-0.2kg。朝食はオムライス、餅オムレツ。餅オムレツは細かくして茹でた餅をオムライスと同じ卵で包む。約130kcal餅の方が高い。米に含まれるでんぷんは冷ますと食物繊維のような成分レジスタントスターチになるが、餅はレジスタントスターチはほぼ発生しない。昼食はあんかけ中華丼、あんかけ中華餅。餅はすぐに消化吸収されエネルギーに変わるため、スポーツや試合前のエネルギー補給に最適。夕食は寄せ鍋＆白米、餅入り寄せ鍋。また、一番好きな餅の食べ方ランキング1位はきなこ餅。この日は米は約2300kcal、餅は約2700kcal。
検証3日目、体重はたくやは75.7kgと昨日と変わらず、かずやは75.9kgと+0.2kg。朝食は卵かけご飯定食、卵かけ餅定食。餅はトースターではなく冷めたフライパンに並べ、弱火で焼き、焼き目がついたらひっくり返す。水を入れて蓋をし、やわらかくなるまで蒸す。蓋を外し水分を飛ばすとふわふわの焼き餅ができる。昼食はカルボナーラリゾット、カルボナーラ餅。夕食は麻婆丼、麻婆餅。この日は米は約2300kcal、餅は約2700kcal。
最終結果。たくやの体重は75.5kgと昨日から-0.2kg。
検証3日目、体重はたくやは75.7kgと昨日と変わらず、かずやは75.9kgと+0.2kg。朝食は卵かけご飯定食、卵かけ餅定食。餅はトースターではなく冷めたフライパンに並べ、弱火で焼き、焼き目がついたらひっくり返す。水を入れて蓋をし、やわらかくなるまで蒸す。蓋を外し水分を飛ばすとふわふわの焼き餅ができる。昼食はカルボナーラリゾット、カルボナーラ餅。夕食は麻婆丼、麻婆餅。この日は米は約2300kcal、餅は約2700kcal。
最終結果。たくやの体重は75.5kgと昨日から-0.2kg。