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「ドジョウのかば焼き」 のテレビ露出情報

金沢はアメリカ大手メディア「ナショナル ジオグラフィック」では「2025年に行くべき世界の旅行先25」に選ばれ、外国人観光客が殺到中。いま訪日外国人が選ぶ金沢のスゴい歴史名所ベスト7から学べるクイズを出題。7位は長町武家屋敷跡。江戸時代の土塀が残る屋敷跡。町中には屋敷の角に大きな石がある。ごっぽ石と呼ばれ、江戸時代から設置されていたものだという。問題「『ごっぽ石』の目的は?」。正解は「下駄についた雪を落とす」。
同じく7位は九谷焼の窯元。九谷焼の特徴は五彩と呼ばれる赤・黄・緑・紫・紺青の絵の具による色付け。
6位は近江町市場。日本海でとれた新鮮な魚介類や加賀野菜などが並ぶ。人気なのが「ドジョウのかば焼き」。昭和30年創業の「かばやきの浅田」。創業以来、継ぎ足しのタレは奥深いコクが魅力。問題「『じろ飴』の材料は?」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月13日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
新潟県長岡市では市場に取れたての海産物がずらり。金沢の台所近江町市場も朝から活気づいていた。ドジョウのかば焼きは昔から親しまれてきた金沢の伝統食。山口県長門市の道の駅では仙崎トロあじのアジフライを13日・14日の2日間1日200枚無料配布している。愛媛の松山市民が愛してやまないのが甘めの味付けのラーメン。お盆の夜を彩るのが各地の祭り。岐阜の郡上まつりの徹夜お[…続きを読む]

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