ドムドムハンバーガーは1970年に創業した日本最古のハンバーガーチェーン。SNSで話題になったのが「丸ごと！！カレイバーガー」（現在は販売していない）。スタジオで試食した。カレイを1匹まるごと使った見た目がやんちゃなハンバーガーを作った理由を探るためドムドムハンバーガーのオフィスを訪れ、商品開発担当の浅田さんに話を聞いた。骨のない状態が良い丸ごとのカレイが手に入ったので揚げたら美味しくて、本命で提案した商品よりも評判が良くてカレイバーガーが商品化された。販売した2021年当時は過去最高レベルの反響だったという。4畳半ほどの開発ルームにある冷蔵庫の中を見せてもらうと、マヨネーズがたくさんあった。開発するハンバーグの8割くらいに入っているという。キャベツは常に1～2kg入っている。レタス・ビーフパティ・白身魚・すりおろし生姜などハンバーガーに合いそうな素材は常にストック。特注で作ったもっち食感のバンズも常備。現在開発中だという「のり弁バーガー」を作ってくれ、スタッフが試食した。浅田さんが月に開発するハンバーガーは30～40個もあるが、発売されるのは1～2個。これまで1000個以上を開発したが、発売できたのは約60個と商品化への道は険しい。反響の大きかった「春菊かき揚げバーガー」と「イカデビルバーガー」をスタッフが試食させてもらった。元々イタリアンのシェフだった浅田さんは2017年にドムドムハンバーガーに入社、翌年から商品開発の担当になり、攻めたバーガーを生み出し続けている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ドムドムハンバーガー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月21日放送 22:00 - 23:18 テレビ東京
- 出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族（出川サンド伊達のやんちゃごはん）
- ドムドムハンバーガーは最盛期に400店舗以上があったが、経営が悪化して27店舗にまで激減。どん底の状況で就任したのが藤崎忍社長。2017年にドムドムフードサービスに入社し、9ヶ月で社長に就任した。「美味しいのはお客様と最低限のお約束。その上をいく付加価値のある商品を作ってください」とお願いされた浅田さんが開発して大ヒットしたのが「丸ごと！！カニバーガー」。[…続きを読む]
- 2025年7月20日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 日本のハンバーガー史を大調査。ハンバーガーの歴史や文化を30年以上研究している白根智彦。日本のハンバーガー史、3つのターニングポイント。1948年、世界ではじめてハンバーガーを出したお店。1973年、世界中に広がった和風バーガー。1985年、グルメバーガーの原点。東京都千代田区「ニューワールドサービス」が日本ではじめてハンバーガーを提供したと言われている。2[…続きを読む]
- 2025年6月23日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン中継クイズ サン！シャインQ
- 赤いゾウがトレードマーク、マクドナルドより早い1970年に誕生、日本で最初のハンバーガーチェーンと言えば、ドムドムハンバーガー。定番は「甘辛チキンバーガー」、「バターコーン」など。しかし、2000年代以降人気が低迷。店舗数は一時27店舗まで減り、赤字経営が続いていたが、SNSを中心に人気が再燃。2021年度以降売り上げを右肩上がりに伸ばしている。復活の秘密を[…続きを読む]
- 2025年6月1日放送 1:28 - 1:58 TBS
- カバン持ちさせて下さい！カバン持ちさせて下さい！
- ドムドムハンバーガーで話題になった丸ごとハンバーガーはなに？と問題が出た。
- 2025年5月10日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ最新おすすめグルメ情報
- ドムドムハンバーガー「かつ丼バーガー」や、なごみ農産「低温調理ステーキ＆黒毛和牛牛タン弁当」などを試食した。やまがた展は日本橋高島屋・本館8階催事場で5月13日まで開催中。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.