北海道は余市町、ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんは14年前から研修生を受け入れ、ワイナリーは当時の約10倍となった。
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「ドメーヌ・タカヒコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月2日放送 12:54 - 13:00 TBS
- ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）
- 北海道余市町の農家・曽我貴彦さん。手掛けているのはワインの原料になるブドウ「ピノ・ノワール」。収穫したあとは1か月以上発酵させる。自然豊かな土壌がワインの旨味につながる。
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