小倉久寛が厚木市でリンゴを栽培する内田さんのごはん作りを拝見。なすとピーマンをみりんで蒸し、自家製の辛子味噌で味付けしたら「ナスのからし味噌炒め」の完成。食卓にはリンゴのサラダなども並んだ。