和菓子店の東郷さんのご飯作りを拝見。豚バラ肉、ジャガイモ、タマネギ、さやいんげんをめんつゆで煮込んだら「肉じゃが」の完成。食卓には「江戸崎かぼちゃの味噌汁」なども並んだ。