ナスの玉ねぎマリネのテレビ情報 | 秋のイタリアン | 男子ごはん(2024/10/06(日)11:00)

「ナスの玉ねぎマリネ」のテレビ露出情報

2週連続秋の食材を使ったSP。秋のイタリアン。「きのこのアーリオオーリオ」、「秋鮭のきのこクリームソテー　ごぼうのフリット添え」、「ナスの玉ねぎマリネ」を作っていく。

2024年10月6日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京
男子ごはん＃851 旬の食材を使った秋のイタリアン: まずはナスの玉ねぎマリネ。甘みの強くなったナスと玉ねぎの辛味をマリネ液に漬け込みさっぱりと仕上げる。玉ねぎ100g、オリーブ20gはみじん切り。刻んだ玉ねぎ、オリーブをすし酢（大さじ2.5）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を加えよく混ぜる。ナス300gはcmの厚さに輪切りにする。フライパンを熱し、オリーブ油（大さじ3）を引く。ナスを並べて中強火で焼く[…続きを読む]