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「ナスの肉みそ炒め」 のテレビ露出情報

今日はなすび亭の吉岡英尋がナスの肉みそ炒めをランクアップ。フライパンに長ネギを加え炒める。片栗粉に水を加え、調味料を入れる。入れる調味料はみそ・酒・砂糖・しょうが。調味料をフライパンに入れ炒める。青ジソを加えて炒める。ゴマ油をフライパンに加えて皿に盛り付ければ完成。試食した設楽統は「とろとろで美味しい!」などとコメントした。試食した角田晃広は「シソもいい。」等とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!今すぐできる ランクアップキッチン
吉岡英尋によるナスの肉みそ炒めの調理。まず、メインを乱切りにする。なすに片栗粉をまぶす。片栗粉をまぶす事で崩れにくくなるのだという。さらに、味ものりやすくなるのだという。サラダ油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒める。豚の臭みを出す為、しっかり焼く。ナスをフライパンに入れる。

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